水菜と豚肉のジンジャーシロップ炒め　

お鍋やサラダにすることが多い水菜は、さっと炒めても美味しいんです。 隠し味に、高知県四万十町の生姜農家・林さんの生...

かぶの豆乳ポタージュ

こっくりとまるい味わいのポタージュ。 スープにする前、火を通して柔らかくなったかぶを見ると、 ついつい手が伸びてしま...

白ねぎと柑橘ソース

春を先取りしたような、爽やかな一皿。 柔らかくなるまで焼いて、甘みを引き出したねぎに、旬の柑橘のソースを。 今回使っ...

にんじんグリルと、にんにく味噌ソース

にんじんはじっくりと焼くことで、じんわりとふくらみのある味と香りに。 味噌がベースのこっくりとしたソースも、にんじんを...

茶わん蒸し にらきのこあん

にらの香りと茶わん蒸しのつるんとした舌触り、 いくらでも食べられるレシピです。シンプルな材料でとても簡単に作れます...

白みそふろふき大根

おだしで炊いた大根に、みそだれをたっぷりとのせて。 冬に食べたい、しみじみと美味しい1品です。みそだれは、なすや豆...

大根のかき揚げ

大根は煮物やサラダが定番ですが、かき揚げにしても美味しいんです！ ホクホクとした大根の甘みが楽しめます。 ♦...

大根の皮で！ゆず大根

大根の皮のパリパリとした食感と、 爽やかなゆずの香りがよく合います。漬けておくだけ、そして日持ちもするので、少し多...

大根のキムチ和え

塩もみした大根とキムチを和えるだけ。白ごまをたっぷりとかけて召し上がれ。 ♦︎材料（2人分） 大根 100g...

大根のしょうが焼き

もう1品欲しいときの大根レシピ。 切って炒めて、甘辛いタレを煮からめるだけ。お酒のおつまみやごはんのおともにぴったり！...