ここは坂ノ途中の編集室。私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいことをほぼ毎日配信しています。
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甘夏、新玉ねぎ、セロリのマリネ
さわやかな春色のマリネです。 スライスした軽い食感の新玉ねぎとセロリに、みずみずしい甘夏を合わせました。 お塩とオイルだけのシンプルな味...
春キャベツメンチカツ・ひらきなめことほうれん草のお浸しの献立
今月からは「季節のお野菜献立」と題し、坂ノ途中のお野菜セットでお届けする内容を中心に、献立を考える企画をスタートします。春夏秋冬、お届けする...
新じゃがいものオリーブオイル和え
柔らかな新じゃがいもの味わいをシンプルに楽しみましょう。 ワインのおつまみにも、お弁当のおかずにも。 材料 新じゃがいも 中2個 玉...
野菜のプラスチック包装について考える
「坂ノ途中の野菜セットはとても気に入っているのだけど、プラスチック包装が気になる……」 最近そのようなお問合せを多くいただくようになりまし...
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2024
04/10

レシピ

ミブナの長芋和え

シャキシャキしたミブナと、シャクシャクした長芋の食感が心地よい一品です。...

2024
04/10

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新じゃがいものオリーブオイル和え

柔らかな新じゃがいもの味わいをシンプルに楽しみましょう。 ワインのおつ...

2024
04/05

OnlineShopのこと

定期宅配をカスタマイズしよう

坂ノ途中では、ご自身にぴったりの定期宅配を見つけてい...

2024
04/05

OnlineShopのこと

シンプル調理のすすめ

こんにちは。坂ノ途中の小西です。 お野菜セットはお...

2024
04/05

OnlineShopのこと

定期宅配がはじめての方へ

この度は、坂ノ途中の定期宅配をご利用いただき、ありがとうございま...

2024
04/03

レシピ

新玉ねぎづくしのサラダ

辛みがやさしい新玉ねぎは、火を通さずサラダで。 甘くて柔らかい味わいを...

2024
04/03

レシピ

ルッコラとにんじんの白和え

和食にも、洋食にも合うおかず。ルッコラとにんじんを味わう白和えです。 ...

2024
03/18

レシピ

ご飯がすすむ、野菜のおかず10品。主菜から副菜まで

お米が育つ背景や、その豊かな味わいについてもっとお伝えしたい。そんな思い...

2024
03/13

コラム

3月13日・あたらしいやまあい

やまのあいだファームは、この春、またすこし、かたちを変えます。 スター...

2024
03/13

レシピ

アレッタとお豆腐レモンマヨネーズ

アレッタをさっぱりとしたお豆腐マヨネーズでいただきます。 ケールやブロ...

2024
03/13

レシピ

アレッタとにんじんのにんにく味噌和え

アレッタとにんじんの甘みを引き出します。 にんにく味噌はこくがありなが...

2024
03/13

レシピ

アレッタと厚揚げの白みそ和え

ブロッコリーとケールを掛け合わせたお野菜、アレッタ。 オリーブオイルで...

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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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