ここは坂ノ途中の編集室。私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいことをほぼ毎週配信しています。
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大根もち
大根もちの本格的なレシピはせん切りにしたり、ゆでたりと工程が多いのですが、こちらは気軽に作れるレシピです。納豆を入れることで粘り気と食感が出...
お野菜定期便|お客さまのお声vol.03
こんにちは、坂ノ途中の黒田です。 坂ノ途中では、その時期の旬のお野菜をセットにしてお届けしています。「おまかせのセットを使い切るのって難し...
【ご紹介者さま】お友だち紹介特典のご案内
「美味しいお野菜が食べたいな」 「お野菜の定期宅配、ちょっと興味あるかも」 お友だちから、そうした声をお聞きになったことはありませんか?...
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01/17

コラム

有機か、地産地消か?

みなさん、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光です。 この数回、かなり...

2025
01/15

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りんごのスコーン

深い甘みのりんごの甘煮をスコーンに。卵・乳製品は使わず、そとはサクサク、...

2025
01/15

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りんごの甘煮

甘煮ならではの、しっとりとした食感と甘酸っぱさは、生のりんごとはまた違う...

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2025
01/08

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ほうれん草のカレー

冬のほうれん草は甘みたっぷりで深い味わい。 スパイスを合わせ、インドふ...

2025
01/06

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お野菜定期便|お客さまのお声vol.03

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2024
12/09

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食卓を、日々を彩る、ごはんのお供|津乃吉

 誰かを想ってつくる、料理。そこから生まれる、ものづくりのかたちがある。...

2024
12/05

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たのしい野菜絵本の世界

こんにちは。坂ノ途中の片山です。4歳の娘を育てています。 野菜を扱う仕...

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共生は得なのか、それとも楽しいのか?

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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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