スパイス香る、かぼちゃのヨーグルトサラダ

スパイスの香りとヨーグルトの爽やかな酸味がクセになる、エスニック風味のサラダです。 かぼちゃをさつまいもやじゃがいもに...

バナナの蒸しパン

ふんわり、もっちりとした食感、やさしい甘さの蒸しパンです。朝ごはんやおやつにどうぞ。 材料（つくりやすい分量） バナ...

青菜の蒸しパン

ふんわり、もっちりとした食感、やさしい甘さの蒸しパンです。 青菜のほか、バナナやさつまいもなどの具材を加えても。朝ごは...

小豆の蒸しパン

塩ゆであずきを、黒糖入りの米粉生地でつつんだ蒸しパン。朝食やおやつにぴったりです。 小豆はまとめて塩ゆでしておけば、い...

かぼちゃのナッツサラダ

にんにくの香りとお酢の酸味で、かぼちゃの甘さが引き立ちます。香ばしいナッツが食感のアクセントに。くだものやドライフルーツ...

ニラしゅうまい

さわやかな甘みのある春のニラを使ったしゅうまい。味がしっかりしているので、つけダレなしでいただきます。 「しゅうまいは...

蒸しズッキーニの練りごま和え

西洋野菜のズッキーニ。オリーブオイルで焼いて塩をふるだけでもおいしいですが、じつは和食にも合うんです。 ここでご紹介す...

季節野菜の塩麹蒸し煮

スナップエンドウやかぶ、キャベツ。お野菜を塩麹とオリーブオイルで和え、蒸し煮にするだけ、というシンプルで手軽な一品です。...

かぶとれんこんのごまサラダ

蒸したかぶのやわらかな甘さと、れんこんのもちっとした食感を楽しむサラダ。 練りごまのコク、ヨーグルトのさわやかな風味が...

蒸しなすとトマト

なすをさっぱり食べたいときの、とっておきのレシピです。 かつお節と合わせることによって、こんぶ出汁のようなトマトの旨み...

秋の風味の根菜サラダ

秋らしい根菜とりんごを使ったサラダです。 材料 根菜　合わせて400g（正味） 　※今回はさつまいも、かぼちゃ、れ...

ブロッコリーの花シュウマイ

ブロッコリーたっぷりで歯ごたえが楽しい、グリーンもきれいなシュウマイです。 材料（2人分） 豚ひき肉　150g ブ...