坂ノ途中の喫茶室#02 – 一杯の向こうに、たくさんの人がいる –

坂ノ途中には、コーヒーを愛するスタッフがたくさんいます。 坂ノ途中の喫茶室は、「おいしい一杯」と向き合う人たちの、“好...

「野菜とであうジェラート」ができるまで。第1話、ジェラートとであう

忙しい毎日のなかでも、手軽に、たのしく野菜を味わえるようなものを。日々に寄り添い、心を満たすおいしいものを。そんな想いか...

坂ノ途中オリジナル「野菜で野菜をたのしむドレッシング」ができるまで

忙しい毎日のなかでも、手軽に、たのしく野菜を味わえるようなものを。そんな想いからはじまった、坂ノ途中オリジナルの加工品開...

坂ノ途中の喫茶室 #01 – 気づいたらコーヒーの人になっていた –

坂ノ途中には、コーヒーを愛するスタッフがたくさんいます。坂ノ途中の喫茶室は、「おいしい一杯」と向き合う人たちの、“好き”...

冷凍生地でたのしむ「夏野菜が主役の3種のピザ」

この夏、坂ノ途中OnlineShopでは、冷凍品の取り扱いがあたらしくはじまりました。 そのひとつが、広島・世羅高原に...

坂ノ途中オリジナル「カーリーケールとエリンギのスパイスカレー」ができるまで

忙しい毎日のなかでも、手軽に、たのしく野菜を味わえるようなものを。日々に寄り添い、心を満たすおいしいものを。そんな想いか...

やさいはいきもの。お野菜の「ブレ」のお話

生きものの「ブレ」をたのしむ 「やさいはいきもの」 季節とともにうつりゆく、全国各地の生産者さんのお野菜を見て、触っ...

ラオスの森から届く、希少なコーヒー

ラオスのコーヒーといえば南部のボラベン高原が有名ですが、坂ノ途中がお届けするのは北部の古都ルアンパバーンからさらに奥地─...

オリジナルブレンドが、変わらず大切にしていること

こんにちは。坂ノ途中のコーヒー担当、岩﨑と北浦です。 2026年現在。坂ノ途中がコーヒーの生産者さんと出会って10年、...

急冷式アイスコーヒーのおいしい淹れ方

爽やかですっきりとした味わいが魅力の、急冷式アイスコーヒー。暑い季節に、ひとときの涼をもたらしてくれます。 今回は、カ...

暑い季節におすすめ！水出しコーヒーの作り方

暑さが増して、本格的な夏の訪れを感じますね。こうも暑くなると、「ホットのコーヒーはちょっと飲みにくいな……」「淹れるのも...

つくるたのしみ。詰めるここちよさ。WECKのガラス瓶

季節のお野菜やくだものの、みずみずしい色、熟成した色。 愛おしくならぶ、調味料やスパイス、乾物。 ガラスに映る、日常...