青菜と油揚げの焼き餃子

青菜と油揚げでつくる、軽やかな食感の焼き餃子です。おすすめは、春菊。香り高さを味わえます。 材料（20個分） 青菜（...

青菜の醤油麹にんにく炒め

シンプルな青菜のにんにく炒めに、醤油麹を加えると、ぐんとうまみが増します。青菜は、何種類かを合わせると、それぞれの風味が...

青菜の混ぜごはん

青菜は、炊き上がったごはんに混ぜて蒸らすことで、しっとりながらも、歯ごたえよく、色鮮やかに仕上がります。おむすびにしても...

はくさいとニラのポタージュ

炊くほどに甘みが増すはくさい。今回はそこにほろ苦い風味が魅力のニラを合わせたポタージュです。たべるとお腹がぽっと温まる、...

はくさい菜と梅のおにぎり

葉物が苦手なお子様もパクパクと食べられるおにぎりレシピ 一緒に握れば、きっといつもよりおいしく感じてくれるはず。梅...

しろ菜のごま酢和え

シンプルな味付けだけど、 しろ菜のやさしい味わいとほんのり利かせたお酢の酸味で、 ごま和えがさっぱり食べられます...

ねばねば野菜のすだち煮びたし

sumaoさんで開催した、「野菜を楽しむ料理教室～夏の会」から 夏のネバネバ野菜たちをたっぷり使った煮びたしをご紹介し...

ハクサイ菜と油揚げのおろし和え

クセのない優しい味わいで、どんな料理にも合うハクサイ菜。 おひたしやお漬けもの、鍋もの、お味噌汁、スープなど、ハクサイ...

いとしのはくさい菜／はくさい菜とネギの生姜和え

はくさい菜が好きです。ふわふわ、ひらひらとした淡いグリーンの葉。透き通るように白く、すっと伸びた茎。そして、主張しす...