スナップエンドウの下ごしらえ　筋の取り方・茹で方のコツ

中の豆もサヤも、まるごと食べられるスナップエンドウ。シャキシャキした食感とみずみずしい甘みは、春から初夏の食卓にぴったり...

青豆の豆腐そぼろ和え

旬の青豆を合わせてつくる、豆腐そぼろ和え。 コクのあるオイスターソースにさっぱりとしたお酢が効いて、豆の甘みが引き立ち...

にんじんとスナップエンドウのコチュジャン和え

材料（2人分） にんじんの乳酸発酵漬け　100g スナップエンドウ　50g A　炒りごま　大さじ2/3 A　コチ...

スナップエンドウと切り干し大根のごま酢和え

スナップエンドウのシャキシャキ感と切り干し大根のコリコリ感を、なめらかな練りごまがやさしくまとめます。それぞれの味わいと...

スナップエンドウの白和え

ピーナッツを加えた、コクのある白和えです。スナップエンドウとこんにゃくの食感を楽しんで。 材料（2人分） スナップエ...

スナップエンドウと卵のスープ

スナップエンドウの香りが、春を感じさせてくれるスープ。「リーフレタスとにんじんラペ、鶏ハムのサンドイッチ」でつくる鶏ハム...

焼きスナップエンドウ

焼いたスナップエンドウのおいしさをご存知ですか？ とてもシンプルですが、これがいちばん！　と思えるレシピです。 でき...

スナップエンドウと梅味噌ディップ

ジューシーで甘みたっぷりのスナップエンドウを味わいましょう。 ディップソースを添えるだけで、ささっと一品できあがり。 ...

スナップエンドウとかぶのソテー

スナップエンドウは下茹でせずに蒸し焼きにし、甘みと香ばしさを引き出しました。 熱いうちにできたてを召し上がってください...

スナップエンドウのクリームチーズ白和え

スナップエンドウの甘みが引き立つ白和えです。 春の味わいが楽しめますよ。 材料 スナップエンドウ　100g 絹豆...

春野菜と玄米麺のサラダ

スナップエンドウ、ベビーリーフ、新玉ねぎなど、フレッシュな春のお野菜と、もっちり食感の玄米麺を使った、さっぱりとした味わ...

季節野菜の塩麹蒸し煮

スナップエンドウやかぶ、キャベツ。お野菜を塩麹とオリーブオイルで和え、蒸し煮にするだけ、というシンプルで手軽な一品です。...