坂ノ途中の喫茶室#02 – 一杯の向こうに、たくさんの人がいる –

坂ノ途中には、コーヒーを愛するスタッフがたくさんいます。 坂ノ途中の喫茶室は、「おいしい一杯」と向き合う人たちの、“好...

坂ノ途中の喫茶室 #01 – 気づいたらコーヒーの人になっていた –

坂ノ途中には、コーヒーを愛するスタッフがたくさんいます。坂ノ途中の喫茶室は、「おいしい一杯」と向き合う人たちの、“好き”...

ラオスの森から届く、希少なコーヒー

ラオスのコーヒーといえば南部のボラベン高原が有名ですが、坂ノ途中がお届けするのは北部の古都ルアンパバーンからさらに奥地─...

オリジナルブレンドが、変わらず大切にしていること

こんにちは。坂ノ途中のコーヒー担当、岩﨑と北浦です。 2026年現在。坂ノ途中がコーヒーの生産者さんと出会って10年、...

ネパールのつぼみプロジェクト | STORY（2）2022年の輸入に向けた産地の動き

こんにちは！ 海ノ向こうコーヒーで輸入・焙煎を担当している舛田菜緒です。 ネパール・カブレ郡の山間地域で、自然や暮ら...

ネパールのつぼみプロジェクト | STORY（0）ネパールとの出会いからコーヒーづくりが始まるまで

こんにちは、海ノ向こうコーヒーで輸入・焙煎を担当している舛田菜緒です。 2021年から販売を開始した『ネパールのつぼみ...

ネパールのつぼみプロジェクト | STORY（1）2021年のふり返りと2022年の取り組み

こんにちは、海ノ向こうコーヒーで輸入・焙煎を担当している舛田菜緒です。 2021年、海ノ向こうコーヒーが扱う産地に新し...

雲南の桃源郷コーヒー ｜偶然から生まれた個性的な味わい

中国の内陸部、雲南のコーヒーの特徴は、なんといってもその独特な香り。実はこの個性は、ある偶然から生まれました。 ※今月...

「アマゾン屋になりたい 」アマモス・アマゾン 武田さんに聞いた、産地に還元するチョコレート産業の原点

2022年1月から坂ノ途中のOnline Shopで取り扱いがはじまった〈アマモス・アマゾン〉のチョコレート Na’...

ミャンマーのコーヒーを飲んで、産地を応援したい

2021年2月1日、世界中がコロナの影響で大変な時期を迎えている最中に、ミャンマーで起きたクーデター。この知らせが飛び込...

カスカラってどんなもの？

坂ノ途中ではカスカラシロップという「カスカラ」を使った商品を販売しています。 このカスカラ、どんなものか想像できますか...

イエメンから海を渡って

坂ノ途中のコーヒー事業「海ノ向こうコーヒー」は、もうすぐイエメンのコーヒーのお届けを開始します。 イエメンは、中東のア...