乾物や柑橘をとり入れて、端境期を楽しもう｜3月のレシピ

3月は、お野菜の収穫が少ない端境期。 冬野菜が徐々に終わりを迎え、春夏のお野菜が豊富になるまでの準備期間です。 お野...

さつまいもとりんごのアップサイドダウンケーキ

さつまいもを焼き芋に仕立て、素材のおいしさを生かしたケーキにしました。ねっとり甘い焼き芋をごろっと大きいまま入れることで...

焼き芋ようかん

焼き芋からつくる、芋ようかん。おいもをそのまま食べているような、しっとり、ほっくりとした食感、濃厚な甘みを味わえます。お...

新玉ねぎのフライ、ザワークラウト風キャベツマリネの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は2人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Mサイズ...

干しきのこの炊き込みごはん、ねぎと卵のさっぱりスープの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は2人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Mサイズ...

菜の花と切り干し大根の味噌オイル和え、ちぢみほうれん草とあらめのしょうが炒めの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は2人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Mサイズ...

小豆の蒸しパン、安納芋の甘辛炒めの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は2人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Mサイズ...

カリフラワーと炒り大豆の塩麹スープ、わさび菜とマッシュルーム、柑橘のサラダのサラダの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は2人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Mサイズ...

お野菜セットMサイズで、初春の献立

チューリップ、スイートピー、ミモザ……花屋さんにいくと、色とりどりの花が春の訪れを教えてくれます。 あたたかさが増す3...

大根とりんごの塩麹和え

塩麹の甘みを活かして、さっとつくれる和えものを。 箸休めの一品、おつまみにもおすすめです。大根の代わりにかぶを使っても...