もっちり！たけのこのおこわ風炊き込みご飯

おこわのような食感の炊き込みご飯。切り餅を使うことで手軽に、もっちりと仕上がります。炊き上がると、たけのこの香りがふわり...

ふきのとう味噌（ふき味噌）

材料 ふきのとう　75g ごま油　大さじ1 塩　少々 A 砂糖　大さじ2～3 ※お好みで調節してください ...

ケールのお揚げ巻き

材料（2人分） ケール　2枚 油揚げ　40g（約1枚） だし汁　300ml 砂糖　ひとつまみ 薄口しょうゆ　大...

ケールとにんじんのにんにく味噌炒め

ケールのほろ苦さに、こってりしたにんにく味噌が合わさって、ごはんの進む一品に。 にんにく味噌は、蒸し野菜にディップして...

さつまいもコロッケ

そとはカリッと香ばしく、なかはホクホクとおいもの甘みがひろがるコロッケ。 生姜とごまの風味がほんのりきいて、ごはんのお...

はちみつレモンケーキ

レモンの香りをきかせた、やさしい甘みのパウンドケーキです。 はちみつ漬けにしたレモンは、半分を刻んで生地に練り込み、半...

黒豆の甘煮でつくる、しぼり豆とプリン

お正月の黒豆の甘煮、冷蔵庫に残っていませんか？ しぼり豆をつくっておけば、普段のおやつに少しずつ楽しめます。 煮汁を...

黒豆のパウンドケーキ

お正月の黒豆の甘煮、冷蔵庫に残っていませんか？ そんな時は、煮汁ごと活用できるケーキがおすすめ。 ほっくり甘い黒豆に...

紅だいこんのなます

色あざやかな紅だいこんでつくる、酢の物。にんじんと二色にしても。おせち料理を彩ります。 材料（つくりやすい分量） 紅...

すまし仕立てのお雑煮

上品なかつお昆布だしが香る、すまし仕立てのお雑煮。丸もちに、大根、にんじん、せり、ゆずを合わせました。お好みの具材でどう...

坂ノ途中オリジナル「2種の大豆と白みそのスパイスカレー」をもっとたのしむ、アレンジレシピ

素材のもつ味わいを活かした、坂ノ途中オリジナルの「野菜をたのしむスパイスカレー」。 温めてそのままいただくのはもちろん...

黒豆の甘煮

まめに働く。まめに暮らす。 元気にすごせますように、と願いを込めておせちに入れる黒豆。 お弁当のおかずにしたり、お菓...