冬瓜と新しょうがのあんかけ

とうがんのやさしい甘み、新しょうがのさわやかな香り。おだしのうまみたっぷりの餡をまとわせて、いただきましょう。熱々のまま...

梨と水菜のごまサラダ

梨と水菜のシャキッとした歯ごたえ、みずみずしい甘みを楽しみましょう。 残暑のきびしい日にも、初秋の涼やかな日にもそれぞ...

かぼちゃとココナッツミルクのスープ

かぼちゃとココナッツ、それぞれの甘みが重なるスープ。 すこしのお塩とピーナッツの香ばしさがアクセントになり、後を引く味...

シンプル調理で季節の野菜を「秋の潤うおかず」

季節が移ろう畑で、いきいきと育てられたお野菜たち。その香りや歯ごたえ、味わいを、まるごと楽しみませんか。 手間をたっぷ...

つるむらさきのおひたし

ごくシンプルですが、こんな一品が夏には嬉しい。 つるむらさきの香りやほろ苦さ、甘みを味わいましょう。ごま油を加えること...

モロヘイヤとトマトのそうめん

ねばりのあるモロヘイヤ、甘酸っぱいミニトマトをそうめんと。 鮮やかな色合い、にんにくとオリーブオイルの香りに食欲がそそ...

なすの白みそ田楽

ぎゅっと実がしまったなすをゆっくり焼いて、ほろっと柔らかな食感に。 糀のやさしい甘み、まろやかな塩気のある「藤原みそこ...

きゅうりとオクラの冷やし味噌汁

夏の食卓に、さっぱりとした冷やし味噌汁はいかがですか？ きゅうりとオクラの歯ごたえがよく、薬味がアクセントに。 火照...

えびとココナッツミルクのトマトカレー

「たっぷりトマトのスパイスカレーの素」でつくる、えびとココナッツミルクのカレーです。 トマトの酸味と、ココナッツミルク...

夏野菜のトマトカレー

「たっぷりトマトのスパイスカレーの素」でつくる、お野菜カレーです。 ジューシーな夏野菜が盛りだくさん！　トマトの酸味と...