おかのりとみょうがの和風チヂミ

夏のお野菜、おかのりとみょうがでつくるさっぱりとしたチヂミです。 かつお節や塩昆布で味付けをしているので、タレなしでど...

おかのりの山形だし風

刻むと粘りがでるおかのりで、夏にぴったりの一品を。 ぴりっと爽やかなわさびが良いアクセントになっています。 材料...

おかのりと納豆のはさみ揚げ

おかのりを天ぷらにして磯の風味を楽しみましょう。 サクッとした食感がやみつきになり、おつまみにもおすすめです。 今回...

のらぼう菜（菜の花）の味噌ナッツ和え

のらぼう菜は菜の花の仲間。その中でも苦味が少なく、さまざまなお料理に使いやすいお野菜です。 今回はナッツと合わせて、歯...

空心菜の茎でごまダレサラダ

空心菜の茎をスライスして、東南アジア風のサラダに。 現地では、スライスを麺類のトッピングに使ったりもするそうです。 ...

トマトと生きくらげの中華風サラダ

生きくらげのぷるっとした食感を楽しめるサラダ。 冷蔵庫にしばらくおいて、味をなじませてから食べるのがおすすめです。 ...

生きくらげのチリソース

甘辛おかずの海老チリを、海老のかわりに生きくらげでつくります 炒め時間が短くさっとつくれるので、あと1品ほしいときにも...

生きくらげと大豆の甘辛煮

生きくらげと茹で大豆をさっと炒め合わせればできあがり。 甘辛い味付けでごはんもすすみますよ。 ...

たっぷり薬味で食べる生きくらげの刺身

生きくらげが届いたら、まずはシンプルにお刺身で楽しんでみて。 ぷりぷり、コリコリの歯ざわりがたまりません。 材料（2...

小松菜と葉ねぎの鶏だし鍋

小松菜や葉ねぎなど、青菜をたっぷり食べられる、やさしい味のお鍋です。 お野菜だけでなく、鶏肉からもしっかり出汁が出てい...

まるごと新玉ねぎのスープ

新玉ねぎをまるごといただくスープです。 じっくりことこと煮込んだ新玉ねぎは、とろとろで甘くて、いくらでも食べたくなりま...

ラディッシュとすりおろしにんじんのスープ

ごろっとラディッシュをメインにつかったスープです。火を通すとほくほくして、甘みが増したラディッシュは美味しいですよ。 ...