とうもろこしごはん

こんにちは！おひさしぶりのみやしたです。 ウガンダから帰ってきてからというものかなりばたばたと忙しくしてまして、全...

ひの菜の浅漬け

こんにちは、ながおです。 急に雨がふったりと不安定な京都です。 今日はひの菜を簡単浅漬けに。 輪切りにしたひの菜をナイロ...

ズッキーニとはたけしめじのカレー

こんにちは、ながおです。 雨が降りませんね～。真夏のような青空です。 今日のまかないは、たくさん出てきたズッキーニを...

サラダスパゲティー

こんにちは、ながおです！ 梅雨はどこへやら。いい天気の京都です。 今日のまかないはサラダスパゲティー！ こう暑いとさっぱ...

梅酢作り

今年も梅づくりです。毎年すぐになくなってしまうので、多めに作りました。 京都の南丹市のおばあちゃんが、丁寧にそだてた梅...

サラダごぼうと大葉のサラダ

こんにちは、ながおです。 どーん。 今日も元気にまかない作り。もうこの量が普通になりつつあります～。 こうして見るとす...

ふきごはん

こんにちは、ながおです。 前回のまかないのご紹介です◎ ふきの香りが食欲をそそる「ふきごはん」。 ふきのあく抜きがめんど...

菜の花と実えんどうの和風パスタ

こんにちは、ながおです。 だんだん終わりを迎えている、自社農園のコトリナの菜の花。 パスタに使っても美味しいのです。 『...

きのこ祭り

こんにちは、ながおです。 昨日近畿も梅雨入りしましたね～～～～。 さっそく梅雨らしいどんよりした天気の京都です。 さて、...

おやつにそらまめ

こんにちは、ながおです。 今日は農家さんから頂いたそらまめを食後のおやつに頂きました。 ありがとうございます！！ こんな...