いろいろきのこのマリネ

きのこの旨みたっぷりのマリネ。ワインビネガーの酸味で、さっぱりまろやかです。 いろいろな種類のきのこを組み合わせること...

ミニトマトのとろろ昆布スープ

とろろ昆布のうまみと、ミニトマトの酸味がよく合う、手軽につくれるスープです。 材料（3人分） ミニトマト　150g ...

いんげんとアサリのパスタ

アサリと白ワインの旨みがひろがるパスタ、ボンゴレ・ビアンコ。歯ごたえのよい、いんげんを加え、軽やかに仕上げました。 材...

ごぼうとツナのパセリマヨネーズ和え

薄く切ったごぼうと、パセリが香るサラダ。ツナとマヨネーズのまろやかな味わいです。 材料（3人分） ごぼう　180g ...

大根とにんじんのすりおろしきゅうり和え

すりおろしたきゅうりをたっぷり使った和えもの。ヨーグルトの酸味も加わり、さっぱりとした味わいです。 材料（3人分） ...

チンゲン菜のタコライス

赤玉ねぎとトマトの赤いサルサソースをかけていただくタコライス。 レタスの代わりに使ったのは、チンゲン菜。ほろ苦さがスパ...

きくな（春菊）の玉子焼き

いつもの玉子焼きに、きくな（春菊）をたっぷり入れてボリュームアップ。大根おろしを添えてどうぞ。 材料（3人分） きく...

チンゲン菜とベビーリーフのサラダ、赤玉ねぎドレッシング

みずみずしい旬のチンゲン菜は、生のままサラダにするのがおすすめ。 彩りにもなる赤玉ねぎのドレッシングをかけていただきま...

長芋の塩麹グラタン

とろろをホワイトソースに見立て、香ばしいグラタンをつくります。 すりおろしと厚切りの二つの食感を合わせた、長芋を存分に...

ルッコラとベビーリーフのサンドイッチ

やわらかなグリーンのルッコラとベビーリーフが主役のサンドイッチ。たっぷりと挟んで、シャキシャキとした食感をたのしみましょ...