お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2021/02/10
大根とにんじんのソムタム風
ソムタムとは、タイやラオスで食べられる青パパイヤのサラダのこと...
2021/02/05
にんじんグリルと、にんにく味噌ソース
にんじんはじっくりと焼くことで、じんわりとふくらみのある味と香りに...
2021/02/01
お野菜たっぷり、お味噌汁レシピ
  体をなかからやさしく温めてくれるお味噌汁。 野菜、大豆製品...
2021/01/07
芋煮鍋(庄内風・内陸風)
   芋煮は、東北地方の郷土料理。 秋には屋外で大きな鍋を囲む...
2021/01/07
冬野菜のポトフ
  フランスの家庭料理、ポトフ。 かぶ、だいこん、ね...
2021/01/06
にんじんと小松菜と卵のおひたし
彩りきれいなおひたし。 油を使うことでコクのある味に仕上がり...
2021/01/05
にんじんリゾット
2種類のチーズをつかってコクのあるリゾットに。 仕上げに黒こ...
2021/01/05
にんじんとモッツァレラチーズのオーブン焼き
子どもたちも大好きなチーズとベーコンを調味料がわりに。 焼い...
2020/12/25
酸辣湯鍋
酸味のきいたさっぱりしたお鍋です。 ラー油、こしょう、パクチーを...
2020/12/23
シェフに教わるクリスマスレシピ・シェアダイン×坂ノ途中コ…
こんにちは。マーケティング担当の丸山真穂です。 もうすぐクリ...
2020/12/22
みそバーニャカウダ
アンチョビのかわりにみそを使ったバーニャカウダ。 みそのコク...
2020/11/20
ミネストローネ
お野菜をたっぷり入れて、召し上がれ。 ◆材料(4人分) ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ