季節が移ろう畑で、いきいきと育てられたお野菜たち。
その香りや歯ごたえ、味わいを、まるごと楽しみませんか。

手間をたっぷりかけなくても、大丈夫。焼くだけ、和えるだけ、調味料もシンプルなもので。そんなふうにつくる、おいしい野菜料理のレシピをお届けします。

第1回は「秋の潤うおかず」をテーマに、みずみずしい初秋のお野菜やくだものを使った、心もからだも潤うレシピが揃いました。

奥深い甘み。お料理にも、デザートにも
＜かぼちゃとココナッツミルクのスープ＞
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シャキシャキ食感と、みずみずしい甘さ
＜梨と水菜のごまサラダ＞
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さわやかな新しょうがの香り、おだしの風味をまとわせて
＜冬瓜と新しょうがのあんかけ＞
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甘酸っぱくジューシーな完熟パプリカで
＜大豆とパプリカのトマト煮＞
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