黒豆の甘煮でつくる、しぼり豆とプリン

お正月の黒豆の甘煮、冷蔵庫に残っていませんか？ しぼり豆をつくっておけば、普段のおやつに少しずつ楽しめます。 煮汁を...

黒豆のパウンドケーキ

お正月の黒豆の甘煮、冷蔵庫に残っていませんか？ そんな時は、煮汁ごと活用できるケーキがおすすめ。 ほっくり甘い黒豆に...

紅だいこんのなます

色あざやかな紅だいこんでつくる、酢の物。にんじんと二色にしても。おせち料理を彩ります。 材料（つくりやすい分量） 紅...

すまし仕立てのお雑煮

上品なかつお昆布だしが香る、すまし仕立てのお雑煮。丸もちに、大根、にんじん、せり、ゆずを合わせました。お好みの具材でどう...

坂ノ途中オリジナル「2種の大豆と白みそのスパイスカレー」をもっとたのしむ、アレンジレシピ

素材のもつ味わいを活かした、坂ノ途中オリジナルの「野菜をたのしむスパイスカレー」。 温めてそのままいただくのはもちろん...

黒豆の甘煮

まめに働く。まめに暮らす。 元気にすごせますように、と願いを込めておせちに入れる黒豆。 お弁当のおかずにしたり、お菓...

かぼちゃの甘酒豆乳アイス

かぼちゃと甘酒の甘みを生かした、こっくり濃厚な口あたりの豆乳アイス。 手軽につくれて、子どもから大人まで幅広く楽しんで...

さつまいもの甘酒豆乳アイス

さつまいもと甘酒の甘みを生かした、さっぱりとした口どけの豆乳アイス。 手軽につくれて、子どもから大人まで幅広く楽しんで...

西洋なしのコンポートゼリー

西洋なしのコンポートとその赤ワインシロップを活用して、大人な味わいのゼリーをつくります。おもてなしにもぴったりの、華やか...

西洋なしのコンポート

芳醇な香りの西洋なし。そのままでも華やかな味わいですが、赤ワインとスパイスで煮ることで、寒い季節にぴったりの奥深いおいし...

さつまいもとりんごとニラのチヂミ

さつまいもがカリッと香ばしい一品です。りんごの甘酸っぱさとニラの香りがよく合います。生地にさつまいものすりおろしを入れる...

さつまいもとりんごの甘煮

さつまいもとりんごのおいしい組み合わせ。レモンを加え、すっきりとした甘さに炊き上げます。 材料（2～4人分） さ...