名前の通り、茹でたり蒸したりすると、そうめんのように糸状にほぐれるそうめんかぼちゃ。
下ごしらえとおすすめレシピをご紹介します。

保存方法

カットされているものは断面をラップでぴっちり包み、野菜室へ。
なるべく早くお召し上がりください。

下ごしらえ（調理時間：約25分）

1）種とワタを取り除き、鍋に入る大きさに切ります。

2）鍋にそうめんかぼちゃを入れ、水をひたひたに張って強火にかけます。沸騰したら弱火～中火で15～20分ほど茹でます。皮の近くに竹串を通して、ほぐれてきたら火を止めます。

3）冷水にとり、手でやさしくほぐしてザルにあけます。

4）キッチンペーパーやさらしなで挟むようにして、水気をしっかり切ります。

そうめんかぼちゃのレシピをご紹介しているので、あわせてチェックしてみてくださいね。