青菜の蒸しパン

ふんわり、もっちりとした食感、やさしい甘さの蒸しパンです。 青菜のほか、バナナやさつまいもなどの具材を加えても。朝ごは...

にんじんとスナップエンドウのコチュジャン和え

材料（2人分） にんじんの乳酸発酵漬け　100g スナップエンドウ　50g A　炒りごま　大さじ2/3 A　コチ...

にんじんの乳酸発酵漬けのソムタム風

材料（2人分） にんじんの乳酸発酵漬け　100g ピーナッツ　10～15g ナンプラー　大さじ1 レモン汁　大さ...

酢玉ねぎとミニトマトのマリネ

材料（2人分） ミニトマト　100g 酢玉ねぎ　60g 砂糖　小さじ1 塩　適量 ブラックペッパー　適量 ※...

酢玉ねぎとじゃがいものオリーブオイル和え

材料（2人分） じゃがいも　300g 酢玉ねぎ　 45g オリーブオイル　大さじ2 砂糖　小さじ1 塩　少々 ...

青菜と油揚げの焼き餃子

青菜と油揚げでつくる、軽やかな食感の焼き餃子です。おすすめは、春菊。香り高さを味わえます。 材料（20個分） 青菜（...

青菜の醤油麹にんにく炒め

シンプルな青菜のにんにく炒めに、醤油麹を加えると、ぐんとうまみが増します。青菜は、何種類かを合わせると、それぞれの風味が...

青菜とバナナの豆乳スムージー

バナナと豆乳がベースのクリーミーなスムージー。こまつなやケール、わさび菜など、いろいろな青菜と合わせてみてください。1種...

青菜の混ぜごはん

青菜は、炊き上がったごはんに混ぜて蒸らすことで、しっとりながらも、歯ごたえよく、色鮮やかに仕上がります。おむすびにしても...

ジューシー！フルーツポンチ

とびきりジューシーな旬のくだものをたっぷりと瓶に詰めました。 明るくはなやかな見た目で、持ち寄りのピクニックやパーティ...

蒸し野菜、焼き野菜をおいしく！「手づくりのたれ・ソース」

蒸したり、焼いたり、シンプルに調理したお野菜をたのしむ、いろいろなたれとソース。 香りや、発酵調味料のうまみを活かした...

菜の花の塩麹和え

やわらかな菜の花を、塩麹のやさしい甘みで味わいます。いろいろなお野菜でつくって、ご飯にのせればピビンパに。 材料（2人...