長いもと海苔のサラダ

長いものシャキッと、そしてとろりとした味わいに、海苔とレタス、にんにく風味のドレッシングがぴったり。 つくり方 1）...

にんじんとラディッシュの柑橘マリネ

心地よい甘みと酸味がひろがり、彩りもきれいな一品。サンドイッチの具材にもおすすめです。 サラダのつくり方 1）にんじ...

キャベツのレモンコールスロー

キャベツのやさしい甘みに、レモンの風味がぴったり。揚げ物料理の付け合わせにしても。 サラダのつくり方 1）キャベツは...

新玉ねぎとマッシュルームのサラダ

新鮮なマッシュルームは、ほんとうに香り豊か。みずみずしい新玉ねぎと合わせて、ごくシンプルに味わいます。 サラダのつくり...

グリーンサラダ

やわらかなリーフレタス、ごまのような風味のルッコラ、ジューシーなはっさくを一皿に。鮮やかな香りをたのしむサラダです。 ...

実山椒の下ごしらえ（あく抜き）

初夏のおたのしみ。さわやかな香りと、ピリッとした辛みの実山椒。 茹でる時間と水にさらす時間が長いほど、辛みが和らぎます...

キャロットケーキ

にんじんをたっぷり使い、スパイスの香りをきかせたキャロットケーキ。 すりおろしと千切りの両方を入れることで、にんじんが...

バナナの蒸しパン

ふんわり、もっちりとした食感、やさしい甘さの蒸しパンです。朝ごはんやおやつにどうぞ。 材料（つくりやすい分量） バナ...

青菜の蒸しパン

ふんわり、もっちりとした食感、やさしい甘さの蒸しパンです。 青菜のほか、バナナやさつまいもなどの具材を加えても。朝ごは...

にんじんとスナップエンドウのコチュジャン和え

材料（2人分） にんじんの乳酸発酵漬け　100g スナップエンドウ　50g A　炒りごま　大さじ2/3 A　コチ...

にんじんの乳酸発酵漬けのソムタム風

材料（2人分） にんじんの乳酸発酵漬け　100g ピーナッツ　10～15g ナンプラー　大さじ1 レモン汁　大さ...

酢玉ねぎとミニトマトのマリネ

材料（2人分） ミニトマト　100g 酢玉ねぎ　60g 砂糖　小さじ1 塩　適量 ブラックペッパー　適量 ※...