ブロッコリーの豆乳スープ

ブロッコリーの甘みがぎゅっとつまったスープ。 豆乳でマイルドに仕上げます。クルトンを浮かべたり、クラッカーと食べて...

小松菜と牡蠣のオーブン焼き

小松菜と旨味たっぷりの牡蠣をホワイトソースに絡めて楽しみます。 じゃがいもをマカロニやバターライスにかえても美味し...

ミネストローネ

お野菜をたっぷり入れて、召し上がれ。 ◆材料（4人分） ※◎はミネストローネセットに含まれています ◎...

デュクセル （きのこのペースト）

きのこがたくさんあるときは、デュクセルを。 パンにのせたり、牛乳や豆乳でのばしてスープに、お魚やお肉のソースにして...

バターナッツとココナッツミルクのポタージュ

さらっとした口当たりのバターナッツかぼちゃで、ポタージュを作りましょう。 スパイスをきかせ、おしゃれな味に仕上げま...

ごちそうごぼうカレー

厚く切ったごぼうがごろごろ、存在感ばつぐん！ カレーとごぼうの味わい、意外なほど合うんですよ。 ◆材料（2人...

里芋と海老のココナッツミルク煮

里芋ととうがらしをエスニックで楽しむ一皿。 お好みでパクチーと刻んだ紫玉ねぎを散らすと、彩りがきれいで食感も楽しめ...

レンズ豆のスパイストマトソース

焼いたお野菜、お魚など、いろいろなお料理に添えてどうぞ。写真ではバターナッツかぼちゃのソテーにのせました。 ...

ファラフェル

中東で生まれたひよこ豆のコロッケです。 サクサクふっくら、食べ応えばっちり。お肉をお休みしたい日の、メインのおかず...

キクナとレンズ豆のマリネ

キクナのほろ苦さと香りを、レンズ豆と一緒に味わいましょう。 ◆材料 キクナ　1束（100g∼150g） 乾...

きのこの豆乳ポタージュ

きのこの旨味がぎゅっと詰まったポタージュです。 いろいろなきのこでお試しくださいね。冷やしても美味しいですよ。 材料...

トマトケチャップ

簡単につくれてしまう、トマトケチャップ。 お好みのスパイスを加えて、オリジナルな味付けも楽しんでくださいね。 ...