甘酒ピクルス

お米の旨みがお野菜の味わいを引き出す、甘酒のピクルス。 さっぱりとしていて、甘酒の甘さが苦手という方にもおすすめです。...

長芋ときゅうりの梅和え

長芋ときゅうりの食感が楽しい梅和え。大葉の香りも爽やかです。 ポイント きゅうりから水分が出るので、食べる直前に和え...

小松菜の春巻き、焼ききゅうりの梅和えの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回はSサイズのセットと、人気のきのこおまかせセットを使って、...

いろいろな瓜とミントのマリネ

瓜の青っぽい香りとミントの爽やかな香りは、よく合います。 きゅうり、ズッキーニ、すずかぼちゃなど、お好みのお野菜でつく...

トマトときゅうりのモロッコ風サラダ

トマトやきゅうりなどの夏野菜を簡単に美味しく食べられる、モロッコ風サラダをご紹介します。 北アフリカに位置する国、モロ...

梅トマトそうめん

トマトと梅干しの酸味がさっぱり、夏にぴったりのメニューです。 材料 そうめん　150g（約3束） きゅうり　100...

チンゲン菜のタコライス・大根とにんじんのすりおろしきゅうり和えの献立

坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回はMサイズのセットを使って、3人家族の献立を考えてみました...

すずかぼちゃのジュレサラダ

涼しげな見た目のジュレは、夏の食卓にぴったり。 冷蔵庫でうんと冷やしてからお召し上がりください。 いろいろな夏野菜を...

とろとろ長芋の酢の物

箸休めにぴったりの酢の物。やさしい酸味に仕上げています。 とろとろとしゃきしゃき、長芋の2つの食感が楽しめます。 冷...

きゅうりの冷製スープ

夏に常備していることの多いきゅうりを使ったスープです。ブレンダーやミキサーではなく、すりおろし器をつかうので気軽につくれ...

きゅうりの爽やか冷製パスタ

暑さで食欲がわかない日にもさらっと食べられる冷製パスタ。 きゅうりやグレープフルーツのみずみずしさが体をすっと落ち着か...

モロヘイヤときゅうりのタイ風卵焼き

夏野菜のモロヘイヤときゅうりをたくさん使った卵焼きは、メイン料理になる一品。お好みでスイートチリソースを付けるとエス...