ブロッコリーのアーリオオーリオ

オリーブオイルとにんにくでつくるソース、アーリオオーリオをブロッコリーにからめて。 シンプルだけどお箸のとまらない一品...

ブロッコリーの豆乳スープ

ブロッコリーの甘みがぎゅっとつまったスープ。 豆乳でマイルドに仕上げます。クルトンを浮かべたり、クラッカーと食べて...

にんじんと小松菜と卵のおひたし

彩りきれいなおひたし。 油を使うことでコクのある味に仕上がります。 ◆材料 にんじん　140g 小松菜　...

にんじんリゾット

2種類のチーズをつかってコクのあるリゾットに。 仕上げに黒こしょう、パセリをかけて、にんじんの甘みにアクセントをつ...

にんじんとモッツァレラチーズのオーブン焼き

子どもたちも大好きなチーズとベーコンを調味料がわりに。 焼いたにんじんの甘みと香りがしっかり味わえるレシピです。 ...

レタスとお揚げのさっと煮

くせのないレタスは、実は和食の味付けにもよく合うんです。 油揚げや塩昆布を使えば、短時間でもしっかり旨みが出ます。...

炒めレタスの韓国風サラダ

レタスがいくらでも食べられるサラダ。 あっという間につくれるから、忙しい日のごはんにおすすめです。 にんにくやし...

レタスの生姜焼き風

生でサラダ、というイメージのレタス。 しっかり焼くと香ばしく、また違った美味しさがあります。しょうがたっぷりのタレで、...

小松菜と里芋の和風フリッタータ

イタリアの卵焼き、フリッタータ。コマツナとさといも、食感の違いを楽しめるレシピにしました。 あんかけにショウガをい...

小松菜と牡蠣のオーブン焼き

小松菜と旨味たっぷりの牡蠣をホワイトソースに絡めて楽しみます。 じゃがいもをマカロニやバターライスにかえても美味し...

小松菜と舞茸のオイスター炒め

オイスターソースのコクが小松菜ともよく合います。 片栗粉をまぶして炒めることで、小松菜のシャキシャキとした歯ごた...

しろ菜と豚バラのたっぷり味噌ラーメン

優しい味わいのしろ菜は、ラーメンの具材にもぴったり。 さっと炒めて、シャキッとした食感も楽しんで。 ◆材料 ...