くせのないレタスは、実は和食の味付けにもよく合うんです。
油揚げや塩昆布を使えば、短時間でもしっかり旨みが出ます。

♦材料（2人分）
レタス　1/2個（約150g）
油揚げ　1/4枚
白だし　大さじ1/2
塩昆布　ひとつまみ（2g）
水　100ml

♦つくり方
1）　油揚げは食べやすい大きさに切り、レタスは手で大きめにちぎります。

2）　鍋に油揚げ、白だし、水を入れて沸騰させます。レタスを加え、蓋をして1分ほど煮込みます。

3）　塩昆布を加え、さっと混ぜてできあがり。

♦レシピ考案者
坂ノ途中アンバサダー　@kobachi_hiroka
「小鉢料理家」として、インスタグラムで旬のお野菜のレシピを発信されています。野菜の調理のコツや栄養素、切り方など、保存したくなる情報がたくさん！　ぜひチェックしてみてくださいね。

※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです

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