レタスがいくらでも食べられるサラダ。
あっという間につくれるから、忙しい日のごはんにおすすめです。
にんにくやしょうゆの香ばしさに、食欲がそそられます。

♦材料(2人分)
レタス 1/2個(約150g)
にんにく 1/2片
ごま油 大さじ1/2
赤とうがらし(輪切り)  適量
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1/2
焼きのり 1/2枚

♦つくり方
1) レタスは食べやすい大きさにちぎります。にんにくはみじん切りにします。

2) フライパンにごま油、にんにく、赤とうがらしを入れ、弱火で温めます。にんにくが薄く色づいたら、レタスを加えて強火で30秒ほど炒めます。塩、こしょう、しょうゆを加え、さっと混ぜます。

3) 器に盛り、ちぎった焼きのりを散らします。

♦ポイント
レタスの食感が残るよう、強火で一気に炒めます。しょうゆは鍋肌から回しかけ、焦がしじょうゆにするとより香りが立ちますよ。

♦レシピ考案者
坂ノ途中アンバサダー @kobachi_hiroka
「小鉢料理家」として、インスタグラムで旬のお野菜のレシピを発信されています。野菜の調理のコツや栄養素、切り方など、保存したくなる情報がたくさん! ぜひチェックしてみてくださいね。

※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです

▽坂ノ途中の旬のお野菜セット[定期宅配]はこちらから