生でサラダ、というイメージのレタス。
しっかり焼くと香ばしく、また違った美味しさがあります。
しょうがたっぷりのタレで、ごはんがすすむ一品です。
♦材料（2人分）
レタス 1/2個（約150g）
薄力粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
おろししょうが 小さじ1
♦つくり方
1） 1/2玉のレタスをさらに縦半分に切ります。断面にだけ、茶こしなどで薄力粉をまぶします
2） フライパンにサラダ油を入れて熱し、薄力粉をつけた断面を中火で2分、焼き色がつくまで焼きます。裏返して蓋をし、さらに焼きます。
3） 一度火を止めてレタスを取り出し、器に盛ります。同じフライパンにみりん、しょうゆ、おろししょうがを加えて再び火にかけ、とろみが出るまで加熱します。レタスにたれをかけてできあがり。
♦レシピ考案者
坂ノ途中アンバサダー @kobachi_hiroka
「小鉢料理家」として、インスタグラムで旬のお野菜のレシピを発信されています。野菜の調理のコツや栄養素、切り方など、保存したくなる情報がたくさん！ ぜひチェックしてみてくださいね。
※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです
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