豆腐とアーモンドのパンケーキ（豆乳クリーム、さつまいもとりんごジャム）

米粉のもっちり感を生かしたおやつ。 アーモンドプードルの香りが口に広がります。 食べ応えがあるので朝ごはんにもど...

カラフル大根のから揚げ

驚くほど簡単な大根のから揚げ。 油少なめで揚げ焼きにしても美味しく出来あがりますが、カリっとした食感がお好みなら、...

マッシュポテト

おもてなしやクリスマスの食卓にぴったりの、じゃがいもレシピ。 余ったときは、チーズやミートソースをのせてグラタンに...

しろ菜と豚バラのたっぷり味噌ラーメン

優しい味わいのしろ菜は、ラーメンの具材にもぴったり。 さっと炒めて、シャキッとした食感も楽しんで。 ◆材料 ...

大学いものレモン風味

蜜の甘さのなかにレモンの酸味を利かせた、さっぱりとした味わいの大学いも。 お子さまのおやつにもおすすめです。 材料 ...

れんこんとマッシュルームのマリネ

焼いたマッシュルームの香ばしさが、マリネを風味豊かにしてくれます。 材料 れんこん　150g マッシュルーム　10...

テリマヨピザ＆りんごとチーズのピザ

ピザを生地から手づくりで。全粒紛強力粉を使うと、ほんのり甘みのある生地になります。 こねるのは体力を使いますが、そのぶ...

れんこんチヂミ

粉でつくると、水の量、具材の量のバランスが難しくべちゃっとしたり固くなったりしがちなチヂミ。 れんこんのすりおろし...

だしと豆乳のれんこんあん

角切りのれんこんとすりおろしたれんこん、ひとつの野菜でふたつの食感を楽しむレシピです。 れんこんはでんぷん質が多く...

かぼちゃスイーツサラダ　

味付けは練乳とお塩だけ、素朴な美味しさのサラダです。 練乳を加えることでこっくりとした甘さに仕上げます。 お好み...

ヤーコンのコンポート

梨のような甘みのあるヤーコンで、コンポートをつくります。 ヤーコンは煮崩れしないので、使いやすい大きさに切ってから...

さつまいもとりんごのローズマリーレモン煮

レモンとりんごの酸味、ローズマリーの風味がさつまいもに染み込んでさわやかな味わい。 輪切りしたりんごが落しぶたの代わり...