お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2020/12/09
黒豆の甘煮
「まめに働く」「まめに暮らす」。 今年も元気にすごせますよう...
2020/11/30
2つのたたきごぼう
お正月料理には欠かせないたたきごぼう。 今回は2つのお酢を使...
2020/11/30
しっとり甘い、2つのきんとん
さつまいもと長いも、2種類のきんとんを作ります。 とっておき...
2020/11/22
大学いものレモン風味
蜜の甘さのなかにレモンの酸味が効いた、さっぱりとした大学いも。...
2020/11/22
きくな(春菊)とこんにゃくのサラダ
氷水につけると、こんにゃくに独特の食感が生まれます。 こんに...
2020/11/22
れんこんとマッシュルームのマリネ
マッシュルームの香ばしさが、マリネを風味豊かにしてくれます。 ...
2020/11/22
れんこんのすりながし
すりながしは、野菜や魚介などをだしでのばした和のスープ。 冬...
2020/11/22
玉ねぎたっぷりのさつまいもコロッケ
晩御飯の主役にぴったりのおかずコロッケです。 外はカリッ、中...
2020/11/22
きくな(春菊)と厚揚げのナッツ味噌和え
きくな(春菊)は水炊きやお浸しにしていただくのが多いですが、 ...
2020/11/20
すももとカシューナッツのパウンドケーキ
ドライフルーツやナッツを変えて、アレンジも楽しめます。 ...
2020/11/20
ミネストローネ
お野菜をたっぷり入れて、召し上がれ。 ◆材料(4人分) ...
2020/11/20
ピザ(生地、テリマヨピザ、りんごとチーズのピザ)
ピザを生地から手づくりで。セットの全粒紛強力粉を使うと、ほんの...
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