お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2022/04/22
スナップエンドウとかぶのわさびマヨサラダ
茹でスナップエンドウのサクサク感とかぶのシャキシャキ感が楽しいサラ...
2022/04/22
にんにくの芽のポテトサラダ
いろいろなバリエーションのあるポテトサラダ。 今回は香りのよいに...
2022/04/20
焼き豆とレタスのしょうがオイル和え
スナップエンドウや絹さやなどの豆野菜とレタスをたっぷり使った、ほん...
2022/04/20
スナップエンドウとヨーグルトディップ
スナップエンドウは茹でてそのまま、ぽりぽり食べるのがいちばん好き、...
2022/04/15
新玉ねぎとサワークリームのポテトサラダ
新玉ねぎの甘みと、じゃがいものうまみを生かしてシンプルなサラダをつ...
2022/04/15
焼きそら豆
シンプルにお塩でいただく、焼きそら豆。 そら豆をさやごと香ばしく...
2022/04/13
もちもちたけのこご飯
たけのこのシーズン、一度はつくりたいたけのこごはん。 おにぎりに...
2022/04/13
新じゃがいものアンチョビバター
みずみずしい新じゃがいもをたっぷり食べましょう。 いつものポテト...
2022/04/13
新じゃがいもと玉ねぎ、ミニトマトのバター煮
とても簡単ですが、時間をかけると美味しくなるお料理です。 じっく...
2022/04/11
ひらきなめこの唐揚げ
ゆっくりじっくり育ち、かさがひらいた「ひらきなめこ」を、旨みと食感...
2022/04/11
スナップエンドウとはたけしめじの柚子胡椒味噌オイルパスタ
にんにくと味噌をベースに、柚子胡椒のぴりっとした辛味を加えた、和風...
2022/04/08
甘夏、新玉ねぎ、セロリのマリネ
さわやかな春色のマリネです。 スライスした軽い食感の新玉ねぎとセ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ