お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2022/06/22
スパイス梅シロップ
梅と砂糖でつくる梅シロップ。スパイスも一緒に漬け込むアレンジも楽し...
2022/06/01
初夏の手しごと・梅の楽しみ方
初夏の楽しみ、梅しごと。 梅シロップや梅酒、梅干しづくりR...
2022/06/01
梅干し
ごはんのお供や、お弁当、おにぎりに。 手づくりの梅干しがひと粒あ...
2022/06/01
白梅干し
やさしい紅色の白梅干し。 自家製の梅干しは、どこか落ち着く味わい...
2022/06/01
梅の赤じそ漬け・赤梅酢
梅の赤じそ漬けは、見た目が色あざやかで、赤梅酢をたっぷり含みジュー...
2022/06/01
梅の塩漬け・白梅酢
梅本来の味と香りが楽しめる、梅の塩漬けと白梅酢。 赤じそ漬けと土...
2022/05/18
ちりめん山椒
ピリッと爽やかな辛さの山椒は、ごはんのおともに。 作りたてのちり...
2022/05/18
実山椒のしょうゆ漬け
実山椒の季節につくっておきたい、しょうゆ漬け。 冷奴や納豆などの...
2022/05/18
実山椒でつくる保存食
実山椒の季節がやってきました。 青々とした実は、さわやかな香りと...
2022/05/12
梅ビネガーシロップ
梅とお酢の酸味でさわやかな味わい。水やソーダで割って、さっぱりドリ...
2022/05/12
きほんの梅酒
甘く深い、大人の味わい。お酒やお砂糖の種類を変えてみて、飲みくらべ...
2022/05/12
きほんの梅シロップ
さっぱり、さわやか。炭酸水で割った梅ソーダは、お風呂あがりのドリン...
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