このお野菜の特長は？この状態は食べられるの？など、お野菜の疑問におこたえします
やさいのはなし
やさいのはなし
野菜の保存方法やよくある質問、珍しい野菜の食べ方、季節ごとの特徴をご紹介しています。野菜料理が楽しくなるお話がたくさんです。
2024/02/19
端境期（はざかいき）｜春野菜がないってほんと？
立春をすぎ、寒さがつづくなかでも、少しずつ春のきざしを感じはじめる...
2023/09/28
端境期（はざかいき）｜実りの秋っていうけれど？
実りの秋。梨や柿などくだものが豊富にあったり、新米の収穫がはじまっ...
2023/01/05
春の七草とは？七草の種類や七草がゆの由来
三が日におせち料理やごちそうが続くと、おなかを休めたくなりますよね...
2022/01/18
冬のはちみつはどうして固まる？｜結晶の理由とその使い方
あたたかい紅茶やミルクに入れて。レモンを漬け込んで、はちみつレモン...
2021/11/05
冬野菜の保存方法｜ほうれん草や小松菜、大根、かぶなど
冬の代表的なお野菜の保存方法をお伝えします。
冷凍保存なども賢く...
2021/11/01
秋の味覚、マコモダケの食べ方
「マコモダケ」という聞きなれない名前から、きのこの仲間？ それとも...
2021/09/10
なぜ農薬を使ったくだものを取り扱うの？ りんごと農薬のお…
坂ノ途中からお届けするくだものの一部は、化学合成農薬（以下、農薬）...
2021/03/08
菜の花って何の花？いろいろな冬野菜の「菜の花」
菜の花のお届けが始まりました！そのほろ苦さから、春の香りを感じます...
2021/02/19
坂ノ途中の定期宅配を1年間利用してみて感じたこと
はじめてのご注文は...
2021/01/21
お野菜セットの紹介と組み合わせのコツ
坂ノ途中のお野菜セットは、お野菜から季節のうつろいを感じられるよう...
2020/09/01
夏のネバネバ野菜たち
暑い日に食べたい！ ネバネバ野菜をご紹介します。
つるつるの食感...
2020/08/28
ささげ｜坂ノ途中だより
早いもので今週から9月ですね。今週9月1日は、立春から数えて「二百...
