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坂ノ途中の野菜の特徴坂ノ途中の野菜の特徴

01熱意あふれる農家さんが育てた野菜

坂ノ途中のパートナーはほとんどが関西の新規就農者さんや若手農家さん。農業をしたい一心で就農した彼らが熱心に学び、丁寧に育てた野菜はとびきりおいしいです。山間部の畑が多く規模は大きくありません。だからこそ、きめ細かい栽培を大切にしています。伝統野菜や珍しい品種の栽培にも前向きな方が多く、バリエーションも豊かです。

02環境への負担を抑えた栽培方法

お野菜セットにお入れするのは、化学合成農薬や化学肥料を使わずに育てられたものばかり※(追加注文用の農産物には、一部例外もあります)。有機肥料の多投も避け、暖房の使用も基本的には控え、土づくりを大切にしています。手間も時間もかかるけれど、そのぶんじっくりと味わい深く育った野菜。環境への負担が小さい栽培は、実はおいしい野菜を育てるための秘訣でもあるのです。

03野菜好きのスタッフが丁寧にお届け

坂ノ途中は野菜が大好きなスタッフが集まった会社です。日々野菜たっぷりのまなかいを食べ、農家さんと一緒に栽培計画を考え、一緒に悩んでいます。自社農場「やまのあいだファーム」では、自然農体験や就農希望者向けのプログラムも行っています。
出荷梱包作業も自分たちの手で丁寧に。注文に合わせて収穫してもらった大切な野菜をお届けします。

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