ポン酢を使ってさっぱりと楽しみましょう。トマトは加熱をすることで、酸味がとれて旨みがぐっと増しますよ。
あと1品おかずがほしいときや、おつまみにもぴったり。

材料（2人分）

ニラ　1/2束
トマト　中2個
オリーブオイル　小さじ1
ポン酢　大さじ1
塩　少々

つくり方

1）ニラは根元を5mmほど切り落とし、3cm幅に切ります。トマトは一口大に切ります。

2）フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトを入れて30秒ほど炒め、ニラを加えてさっと混ぜ合わせます。

3）ポン酢、塩を入れ、強火で10秒ほど炒め合わせます。

レシピ考案者

坂ノ途中アンバサダー　@kobachi_hiroka
「小鉢料理家」として、インスタグラムで旬のお野菜のレシピを発信されています。野菜の調理のコツや栄養素、切り方など、保存したくなる情報がたくさん！　ぜひチェックしてみてくださいね。

※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです

レシピ考案者

・エスポランオーガニックエキストラバージンオリーブオイル

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