お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
お野菜で旅ごはん
お野菜で旅ごはん
基本情報
季節ごとに変わる野菜を、フランス、アメリカ、韓国、モロッコ、メキシコなど、季節のお野菜を使って、世界を旅するように料理を楽しんでみませんか？ 旬の野菜の味わいを引き出す世界の知恵をご家庭でも味わえます。
07月23日
とうもろこしパンケーキ
とうもろこしのやさしい甘み、ぷちぷちとした食感がたのしいパンケーキ...
05月21日
チンゲン菜のタコライス
赤玉ねぎとトマトの赤いサルサソースをかけていただくタコライス。
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02月06日
サハルさんのホンモス
ひよこ豆をつかった中東の伝統料理。日本では「フムス」として知られて...
01月08日
ほうれん草のカレー
冬のほうれん草は甘みたっぷりで深い味わい。
スパイスを合わせ、イ...
08月16日
なすとピーマンのグリーンカレー
「カレーはカレーでも、グリーンカレーが大好物。特に夏になると無性に...
08月16日
オクラのマサラ
北インド料理のビンディーマサラ、オクラのカレー炒めです。ある旅好き...
07月03日
焼き野菜のバルサミコマリネ
みずみずしい夏野菜の味わいをシンプルに楽しめる、バルサミコソースの...
09月16日
つるむらさきとあさりのベトナム風スープ
とろみのあるつるむらさきは、スープもおすすめ。
ベトナムでは、家...
09月14日
サルサ風 焼きトマトと甘長とうがらしのソース、オープンオ…
メキシカンな味わいのトマトソース。イタリアントマトは火を通すと甘み...
07月13日
ババガヌーシュ
焼きなすと練りごまで作るババガヌーシュ。
そのままはもちろん、バ...
06月22日
赤玉ねぎとセロリのヤムウンセン
赤玉ねぎ、セロリ、お豆腐のそぼろを使ったタイ風の春雨サラダ、ヤムウ...
06月21日
トマトときゅうりのモロッコ風サラダ
トマトやきゅうりなどの夏野菜を簡単に美味しく食べられる、モロッコ風...
