米粉のラングドシャ2種（レモンとグリーンティ）

レモンピールとグリーンティが香る、やさしい風味のラングドシャ。 米油と米粉をつかい、さくっと軽やかに仕上げました。 ...

ビターチョコプリン

まったり濃厚、チョコレートの味わいがしっかりと感じられるチョコプリン。 ちょっと特別なビターチョコレートを用意してつく...

米粉のチョコバナナマフィン

生地にチョコレートとバナナ、はちみつを練り込んだ、しっとり食感の米粉マフィン。 自然な甘みがじんわりと広がります。 ...

柑橘ピール

柑橘のおいしい季節。ほろ苦い皮も楽しみたいならピールがおすすめです。 はっさくは少し苦味があったり、ネーブルは甘かった...

ビターチョコとレモンのオランジェット

柑橘の皮の砂糖漬けにチョコレートをコーティングした、フランスのお菓子「オランジェット」。今回は、ビターなチョコレートに爽...

米粉のパンケーキミックスでつくるレモンケーキ

フランスの伝統的な焼き菓子、ウィークエンドシトロン。 レモンの果汁と皮をたっぷりと使い、ほどよく酸味のある爽やかな味わ...

ビターチョコとココアのパウンドケーキ

カカオのほろ苦く濃厚な味わいを楽しめる、パウンドケーキ。 「米粉のパンケーキミックス」 を使っているので、手軽につくれ...

みかんとココアの米粉パンケーキ

ほろ苦いココアとチョコレートに、甘酸っぱいみかんジャムがぴったり。 トッピングは、柑橘やいちごなどのフレッシュなフルー...

チョコレートサラミ

チョコレートをサラミに見立てた、イタリアの伝統菓子。 つくり方は意外と簡単。溶かしたチョコレートに材料を混ぜ合わせて固...

米粉のココアクッキー

バレンタインの季節。 大切なひとへの贈り物に、手づくりクッキーはいかがですか？ 米粉を使ってしっとり食感に仕上げた、...

れんこんと柑橘のソフトクッキー

柑橘を皮までまるごと楽しめるソフトクッキーです。生地の上にのせたれんこんで、れんこんチップのような香ばしさをプラス。食べ...

チョコとナッツの米粉クッキー

米粉を使った、さっくりとした食感のクッキー。 ココアやドライフルーツを入れたり、 カシューナッツをグラノーラにかえた...