スナップエンドウとかぶのわさびマヨサラダ

茹でスナップエンドウのサクサク感とかぶのシャキシャキ感が楽しいサラダです。 わさびソースのツンとした辛味がアクセント！...

にんにくの芽のポテトサラダ

いろいろなバリエーションのあるポテトサラダ。 今回は香りのよいにんにくの芽を使います。 じゃがいもの素朴な甘さ、ベー...

新玉ねぎとサワークリームのポテトサラダ

新玉ねぎの甘みと、じゃがいものうまみを生かしてシンプルなサラダをつくりましょう。 サワークリームでほのかな酸味とコクを...

甘夏、新玉ねぎ、セロリのマリネ

さわやかな春色のマリネです。 スライスした軽い食感の新玉ねぎとセロリに、みずみずしい甘夏を合わせました。 お塩とオイ...

揚げじゃがキーマカレー・にんじんラペサラダの献立

今月からは「季節のお野菜献立」と題し、坂ノ途中のお野菜セットでお届けする内容を中心に、献立を考える企画をスタートします。...

チンゲン菜の梅和えサラダ

「チンゲン菜は、ごま油とお酢がきいた中華風のサラダが美味しいよ」と、レシピ担当の堀内さん。 今回は、お酢の代わりに梅干...

ヨーグルトの酸味が美味しい、グリーンサラダ

茹でてそのままつまんでもおいしいスナップエンドウを、リーフレタスや水菜と合わせました。 合わせるのは、ヨーグルトの酸味...

おかのりのチョレギサラダ

チョレギサラダの韓国のりを、おかのりでアレンジしました。 おかのり独特の青臭さが和らぐよう、砂糖や鶏がらスープの素を少...

空心菜の茎でごまダレサラダ

空心菜の茎をスライスして、東南アジア風のサラダに。 現地では、スライスを麺類のトッピングに使ったりもするそうです。 ...

トマトと生きくらげの中華風サラダ

生きくらげのぷるっとした食感を楽しめるサラダ。 冷蔵庫にしばらくおいて、味をなじませてから食べるのがおすすめです。 ...

アスパラといちごの春野菜のサラダ

※坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです フルーツのように美味しさが味わえるいちご。今回はきちんとお野菜とし...

つぼみ菜の韓国風サラダ

春を告げる、つぼみ菜。 生のまま、コリコリとした食感を楽しみましょう。 ごま油や海苔と和えると、箸休めやおつまみにも...