リーキとモッツァレラチーズのマリネ

西洋ネギ、ポロネギという名前でも知られてる、ネギの仲間。 わたしたちがよく食べている白ネギに比べ、ネギの香りや辛み...

ビーツとサワークリームのサラダ

ビーツとサワークリームの相性は抜群！ ビーツの定番料理・ボルシチにもサワークリームが使われていますよね。 サワークリ...

モロッコ風　柑橘シナモン

シンプルで春らしい、柑橘のレシピです。 柑橘の甘酸っぱい香りとシナモンの甘い香りはとってもよく合います。 輪切りをお...

かぶ、セロリと柿のゆず甘酒マリネ

材料 かぶ　2個 セロリ　1本 柿　1個 塩　※分量はレシピ内 ＜マリネ液＞　※分量はレシピ内 甘酒 ゆず...

坂ノ途中だより　8/2-8/8

こんにちは、くらたです。夏まっさかりですね。 駅まであるく道に、夏の花が次々に咲いています(先週触れたヒマワリは、大輪...