スナップエンドウのペペロンチーノ

スナップエンドウが主役のパスタ。 ジューシーで優しい甘みや食感のあるスナップエンドウの魅力がたっぷり味わえます。 ...

菜の花のたらこ和え

みどりにピンク、彩りきれいな一皿。 ごはんのおかずはもちろん、パスタソースにアレンジしても美味しいです。 バター...

プーリア風　ブロッコリーのパスタ

ブロッコリーをソースにした、イタリア・プーリア地方の伝統的なパスタ。 さっぱりした味わいで、アンチョビの塩っけもブロッ...

スパゲッティポモドーロ

いちばんポピュラーなトマトソースのスパゲッティ、ポモドーロ。 フレッシュなイタリアントマトの香りとみずみずしさを楽...

おかわかめのジェノベーゼパスタ

おかわかめをジェノベーゼソースに。 おかわかめはねばりがあるので、パスタによくからみます。 ◆材料 (2人分...

アレッタのお醤油ペペロンチーノ

甘みとほろ苦さが特徴のアレッタを、焦がし醤油の和風の味わいでいただきます。 材料 アレッタ　150g ショートパス...

ハタケシメジとナスのトマトソースペンネ

sumaoさんで開催した「野菜を楽しむ料理教室～イタリアントマトの会」より シンプルなトマトソースの作り方と、アレンジ...

菜の花とタケノコの和風春パスタ

こんにちは。ITチームの片山です。 ちょっとまえまで寒かったと思っていたけれどいつのまにやら初夏の陽気でハナミズキ...

映画『リトル・フォレスト』の「塩マスとノビルと白菜の蕾菜のパスタ」！ 菜の花などの春野菜を味わうレシピを紹介

ようやく桜の花もほころび始め、春の到来を感じるこの頃。 冬眠から目覚めた動物たちのごとく、食欲旺盛になるこの時期に観て...