レンズ豆とキャロットラペ

レーズンやオレンジを入れたり、クミンなどのスパイスを使ったり。 いろいろなバリエーションがあるけれど、 シンプルなラ...

サラダケールと新じゃがいものもちっと焼き

ケールは火を通すととっても深い味わいになります。 新じゃがいものシャキシャキ感がアクセント！ おつまみやお弁当に...

ニラトマト炒め

柔らかい春のニラ。 ポン酢を使ってさっぱりと楽しみましょう。 トマトは加熱をすることで、酸味がとれて旨みがぐっと...

じゃがいもときのこの粒マスタード炒め

ホクホクのじゃがいもと香り良いきのこ。 シンプルだけど、相性ばっちりの組み合わせの料理です。 粒マスタードの酸味...

葉ねぎのお豆腐おやき

お豆腐を使ったふわふわのおやき。 味付けはシンプルに、塩とこしょうのみ。 優しいお豆腐の味わいに、香ばしい葉ねぎが合...

根菜のクミンきんぴら

クミンの風味がほんのりきいたきんぴら。 お気に入りのオリーブオイルや塩を使ってシンプルに仕上げてくださいね。 一口食...

長芋と海苔のバターソテー

焼いた長芋は、ほっくりと柔らかい優しい味。 磯の香りと、ピリッとした一味とうがらしが良いアクセントに。 一言で伝えら...

きくな（春菊）香るポテトサラダ

ホクホクとしたじゃがいもに、きくなのソースをたっぷりと。 口にいれると、きくなの香りが広がります。 材料（2人分...

じゃがいもとヤーコンのガレット

味付けはバターと塩こしょう。 それなのに、なんでこんなに美味しいんだろう。 じゃがいもとヤーコンの甘さに、しっと...

ごぼうの醤油漬け

小腹がすいたらポリポリ、おつまみにポリポリ。 レシピ担当の酒井さんの常備菜だそう。たしかに、歯ごたえが癖になり、ついつ...

大根のしょうが焼き

もう1品欲しいときの大根レシピ。 切って炒めて、甘辛いタレを煮からめるだけ。 お酒のおつまみやごはんのおともにぴった...

水菜チヂミ

水菜をたっぷり、シャキシャキ食感が楽しいチヂミに。 最後にごま油を回し入れると香ばしさが増し、表面はカリッ、中はも...