お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2021/12/15
小松菜とかきのクリーム煮
小松菜を大きめに切って、ぷりぷり食感のしめじをふんだんに入れたクリ...
2021/12/15
だし香る寄せ鍋
冬の食卓の定番、寄せ鍋の味付けは、おだしと塩だけで充分。お肉や魚介...
2021/12/13
根菜の白味噌鍋、〆のお雑煮
「京都のお雑煮といえば白味噌。とっても美味しいのにお正月にしか食べ...
2021/12/10
はくさいの柚子ダレ鍋、〆の卵雑炊
冬に甘さの増すはくさいをたっぷり食べられるよう、鍋いっぱいにはくさ...
2021/11/07
きのこのお寿司
きのこをメインにお寿司をつくりましょう。いろいろな種類のきのこを使...
2021/10/06
ほうれん草としめじの大鉢茶わん蒸し
「わが家の茶碗蒸しはだしをたっぷり使っているので、汁物の感覚でする...
2021/09/08
きのこのクリーム煮
いろいろな種類のきのこが出回る秋。涼しくなると濃厚な味が食べたくな...
2021/04/19
じゃがいもときのこの粒マスタード炒め
ホクホクのじゃがいもと香り良いきのこ。 シンプルだけど、相性...
2021/04/05
サラダケールときのこのサラダ
柔らかくほろ苦いサラダケールを、もりもりと食べましょう。 きのこ...
2021/02/01
お野菜たっぷり、お味噌汁レシピ
  体をなかからやさしく温めてくれるお味噌汁。 野菜、大豆製品...
2020/12/25
鶏の水炊き
昆布と鶏肉でしっかりと出汁をとった旨みたっぷりのお鍋です。 ...
2020/11/20
ミネストローネ
お野菜をたっぷり入れて、召し上がれ。 ◆材料(4人分) ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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