レシピ
2020/10/02
キクナとレンズ豆のマリネ
キクナのほろ苦さと香りを、レンズ豆と一緒に味わいましょう。
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レシピ
2020/10/02
新しょうがの紅しょうが
新しょうがは、みずみずしくて辛みが少なく、柔らかいのが特徴です...
レシピ
2020/10/02
きのこの豆乳ポタージュ
きのこの旨味がぎゅっと詰まったポタージュです。
いろいろなきのこ...
レシピ
2020/10/02
空心菜のサラダ
東南アジアでよく食べられる空心菜。
今回は空心菜の茎をつかっ...
レシピ
2020/10/02
かぼちゃの細切りマリネ
新鮮なかぼちゃを千切りにして食感を楽しみます。
ドレッシング...
レシピ
2020/10/02
里芋のピーナッツバターがけ
里芋とピーナッツバターの意外な組み合わせ、ぜひお試しください。...
レシピ
2020/10/02
3種の根菜フライ
ラディッシュの色味がきれい。お野菜それぞれの食感の違いが楽しい...
コラム
2020/10/01
「豆を食べる」を考える｜豆をめぐるいくつかのお話
豆を食べる人 by アンニーバ
vol.3
小さい頃から豆...
レシピ
2020/10/01
スパゲッティポモドーロ
いちばんポピュラーなトマトソースのスパゲッティ、ポモドーロ。
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コラム
vol.84
9月30日・山梨
暑さ寒さも彼岸まで。
草刈りをすませた畦に、ひょっこり彼岸花が咲...
コラム
2020/09/24
子どもと一緒に食べたい、旬のあれやこれ～りんご～
vol.7
小さかった頃、病気になって熱を出すと、いつも母が...
コラム
vol.83
9月23日・きこり
やまのあいだファームに来る前の話です。
僕はきこりとして山で働い...
