ふたたび変化する私たちの自然観

みなさん、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光です。 前回は、私たちの自然観の変化についてお話ししました（10月の記事...

お野菜定期便｜お客さまのお声vol.01

こんにちは、坂ノ途中の黒田です。 坂ノ途中では、その時期の旬のお野菜をセットにしてお届けしています。「おまかせのセット...

ふくよかな白大豆を味わうレシピ｜味と暮らす×坂ノ途中

ほっくり、ふくよかな味わいの白大豆。 「味と暮らす」と坂ノ途中のレシピから、手軽につくれる4品をご紹介します。 ...

さといもとケールのクリームチーズ和え

ねっとりとしたさといもに、フレッシュなカーリーケールを加えて、軽やかな食べごたえに。 さといものクリーミーな味わい、ク...

LINEアカウント連携｜活用方法のご案内

坂ノ途中LINE公式アカウントとお客さまのOnlineShopのアカウントを連携することで、便利な機能をお使いいただけま...

サステイナブルファーマーズラボ vol.8 「土壌学者と環境負荷の小さい農業について考える」イベントレポート

2024年9月30日（月）に「サステイナブルファーマーズラボ（SFL）」第8回を開催しました。このイベントは、生産者さん...

農業とともに人の心も変わった

みなさん、こんにちは。坂ノ途中・研究員の小松光です。 前回は、化学肥料や化学農薬の使用が、日本社会のために、それなりに...

季節のえのきかき揚げ｜加藤えのきさん

お野菜セットでお届けしている「ブラウンえのき」の生産者・加藤えのきさんより、レシピを教えていただきました。 ブラウンえ...

気どらない食卓に。きょうも、納豆を｜藤原食品

　京都・鞍馬口駅から歩いてすぐ。民家に囲まれ、ひっそりと佇む納豆屋さんがあります。大正時代に創業、現在は4代目の藤原和也...

【採用】ソフトウェアエンジニア

持続可能な社会の実現に向けて、サプライチェーンシステムの開発を進めるエンジニア募集中！ 募集背景 坂ノ途中は、「10...

秋の味覚、マコモダケの食べ方

「マコモダケ」という聞きなれない名前から、キノコの仲間？　それともタケノコの仲間？ そんなふうに思った方もいらっしゃる...

大豆とパプリカのトマト煮

じっくり育ったパプリカの甘味や酸味、ふっくらとした大豆のうまみ。 とろりと煮込んで、素材のおいしさをまるごと、とじこめ...