さわやかな酸味の甘夏はドレッシングにぴったり。
フレッシュなグリーンサラダに、たっぷりとかけていただきましょう。

材料

甘夏 1個
菜たね油(またはお好みのオリーブオイル) 大さじ3 ※今回は菜たね油 菜ばかりを使いました
塩 適量
ワインビネガー 適量

つくり方

1)甘夏は皮を剥いて果肉を取り出します。ボウルに入れてフォークで粗めにつぶし、果汁を出します。

2)1のボウルに菜種油、塩、ワインビネガーを加え、よく混ぜ合わせます。


 

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