さっぱり風味のかぶの梅肉和えは、箸休めにもぴったり。簡単にできて作り置きも可能なので、忙しいときに便利なレシピです。
材料
かぶ 80g（約1個）
梅干し 1～2個（梅肉 15g分）
A みりん 小さじ1
A 塩麹 小さじ1
A はちみつ お好みで
つくり方
1）かぶは5mm程度の厚さにスライスします。梅干しは種を取り除いて細かくたたき、梅肉15gを作ります。
2）ボウルに1とAを入れて混ぜ合わせます。
注意点
・はちみつが入るため、1歳未満の乳児は召し上がらないようにお気をつけください
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特別協力
教えてくれた人 佳奈子さん
（Instagram／@kana.cook___）
栄養士の資格を活かし、麹初心者の方にもおすすめのレシピを発信されています。りんご麹や梅塩麹など、意外な食材の麹調味料レシピも！ オンラインサロンや発酵料理教室も主催、公式LINEもあるのでInstagramをチェックしてみてくださいね。
