セロリのほろ苦さとバターのコクがぴったり。
くるみで食感や香ばしさをプラスしています。
ほどよい塩気がごはんにもよく合いますよ。
材料（2〜3人分）
セロリ 150g（約1本）
しらす 50g
くるみ 25g
バター 20g
しょうゆ 少々
つくり方
1）セロリは茎の筋を取ります。茎は1cm幅の斜め切りに、葉はざく切りにします。
2）フライパンにバターを入れて火にかけ、セロリ、くるみを加えて1〜2分炒めます。
3）弱火にしてしらすを加え、炒め和えます。仕上げにしょうゆを加え、さっと混ぜ合わせます。
ポイント
しらすの塩気があるので、しょうゆは香り付け程度の少量にしてください。
◆レシピ考案者
坂ノ途中アンバサダー ＠non.food さん
心と身体を整える食と暮らしを発信されている＠non.foodさん。
食べると心から健やかになれそうなお料理の数々は、作ること、食べること、食べてもらうことが好きなことが伝わってきて、見ているだけでも癒されます。
スパイス使いも参考になるものばかりなので、チェックしてみてくださいね。
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