お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
10/21
ファラフェル
中東で生まれたひよこ豆のコロッケです。 サクサクふっくら、食...
10/02
キクナとレンズ豆のマリネ
キクナのほろ苦さと香りを、レンズ豆と一緒に味わいましょう。 ...
10/02
きのこの豆乳ポタージュ
きのこの旨味がぎゅっと詰まったポタージュです。 いろいろなきのこ...
08/12
トマトケチャップ
簡単につくれてしまう、トマトケチャップ。 お好みのスパイスを加え...
07/30
大豆ハンバーグ
しっかりした味わいの大豆ハンバーグ。焼いたファラフェル(ひよこ...
07/02
セロリたっぷりのキーマカレー
セロリが苦手という方でも大丈夫。夏にぴったりのキーマカレーをお...
07/02
お野菜たっぷりのプーパッポンカリー
タイ料理でおなじみ、マイルドな味のシーフードカレー。お野菜たっ...
04/23
春の彩りわんぱくサンド
 春がやってきましたね。暖かくなり、ピクニックでもしたいところ...
04/01
レタスと春野菜の豆乳スープ
春野菜を存分に楽しみましょう。豆乳でやさしい味わいが楽しめるスープ...
12/10
菊芋のポタージュ
冬のお野菜セットでお届けしている菊芋。 スーパーではなか...
09/02
ほうれん草と古代米の豆乳グラタン
◆ほうれん草と古代米の豆乳グラタン 【材料】 ほうれん...
09/02
イタリアントマトと卵のスープ
◆イタリアントマトと卵のスープ 【材料】 イタリアント...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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