ごぼうのエスニック揚げ
◆材料 ごぼう 120g アーモンドスライス 小さじ1 パクチー 適量(お好みで) 片栗粉 大さじ1.5 ...
空心菜のサラダ
東南アジアでよく食べられる空心菜。 今回は空心菜の茎をつかって、ベトナム料理店で出会ったサラダを作りました。 (...
お野菜と豚肉のスパイシーサラダ(ラープムー)
豚ひき肉を使っているので、ごはんのお供にも。パクチーが好きな方はお好みで増やしてお召し上がりくださいね。 ...
野菜と魚介のスパイシーサラダ(ヤムタレー)
暑い夏でも食欲がすすむ、タイ風スパイシーサラダです。 ◆材料 エビ 8尾(写真はバナカイエビを使用) ...
ミントの活用(初級編)
こんにちは!お客さま窓口担当の高橋です。 いつのまにか秋の空気に。気持ちのいい季節がやってきましたね。 さて...
ズッキーニと油揚げの煮物、セロリとにんじんのタイ風ナムル、揚げじゃがいもの四川風|まかないだより・初夏の巻
6月も下旬にさしかかったある日のまかない。ズッキーニの緑色に、にんじんの橙色、トウモロコシの黄色。にぎやかなお皿にス...




