梅味噌サラダそうめん（梅味噌のアレンジレシピ）

サラダ感覚でもたのしめる、具材たっぷりのそうめん。梅味噌のコクを生かしながら、ナンプラーとレモン汁でさっぱりとまとめまし...

ロメインレタスとナッツのサラダ

柑橘の果汁をしぼってつくる、さっぱりとした味わいのレタスサラダ。ナッツが香ばしくアクセントに。 材料（2人分）...

グルグルグリーンカレー鍋

さわやかな香りのグリーンカレーペースト「グルグルグリーンカレー」でつくるお鍋。豆乳やおだしで辛さが和らいで、家族みんなで...

グリーンカレー焼きそば　

ピリリッとした唐辛子の辛みと、ナンプラーや干しエビの香りがくせになる焼きそば。レモンをたっぷり絞って食べるのがおすすめで...

季節野菜のグリーンカレー

お好みの季節の野菜でつくるグリーンカレー。ココナッツミルクの代わりに豆乳をつかうと、あっさり、さらっとして食べやすい仕上...

ズッキーニのレモンナンプラー和え

うすくスライスした、生のズッキーニは、軽やかな食べごたえ。 みずみずしさと甘みを味わいましょう。さっぱりながらもコクの...

なすとピーマンのグリーンカレー

「カレーはカレーでも、グリーンカレーが大好物。特に夏になると無性に食べたくなります」と、レシピ担当のまゆさん。ココナッツ...

紅大根の和ピクルス、芽ひじきと大根葉のふりかけ

ひと皿で食卓を彩るカラーだいこん。紅だいこんや紅心だいこん、紫だいこんは、お酢に漬けると全体に色が回ってきれいです。お酢...

青菜たっぷり鍋とナンプラーレモンだれ

ナンプラーの旨みとレモンの酸味に、赤とうがらしのぴりりとした辛さが絶妙。 〆には白米麺や玄米麺がおすすめ。余ったつけだ...

まるごと、二度楽しめる。特撰削り節のだしがらレシピ

豊かな香りとこくのあるおだしがひける、〈KYONO ODASHI〉の「特撰削り節」。お料理の味わいを深めるだけでなく、お...

つるむらさきとあさりのベトナム風スープ

とろみのあるつるむらさきは、スープもおすすめ。 ベトナムでは、家庭料理でつるむらさきをつかったスープがあるほど、馴染み...

ピーマンまるごと煮

いくらでもピーマンが食べられるレシピ。 種まで、まるごと煮込みました。 材料 ピーマン　300g しょうが　1片...