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タイのなまけ者コーヒー – 産地を旅するコーヒー定期便
生産者さんの顔が見えるコーヒー 今月のコーヒーのテーマ vol.2（2020年12月）より 今回お届けするのは、...
ごはんに合う料理って何だろう？ 料理研究家・冨田ただすけさんのお話
vol.1 ごはんがすすむ野菜のおかずづくり、献立の組み合わせ方。 基本的な料理からおもてなし料理まで、丁寧な和食レ...
“なまけ者” スエさんのこと – 産地を旅するコーヒー定期便
今月のコーヒーのお話 vol.2（2020年12月）より タイのスエさんは、自分たちのことを「なまけ者（レイジーマ...
小松菜と海老のピリ辛塩炒め
シャキシャキの小松菜とぷりっとした海老で食感が楽しい一皿。 彩り良くボリュームもあるので、メインのおかずにも。 ...
にんじんと大豆のおやき
にんじんと大豆をたっぷりと使った 食べ応えのあるレシピ。 メインのおかずやお弁当の1品にどうぞ。 五香粉はお好...
そら豆といんげんの新玉ねぎドレッシング和え
みずみずしい初夏のお豆と新玉ねぎを存分に味わえるレシピ。 ベビーリーフやレタスと一緒に盛りつけてもいいですね。 ...
そら豆のファラフェル
中東の伝統料理、ファラフェル。 今回はそら豆を使って作ります。 サクサクふっくら、食べ応えもばっちりです。 ...
コスタリカのジャガーを守るコーヒー – 産地を旅するコーヒー定期便
豊かな森と動物を守るコーヒー 今月のコーヒーのテーマ vol.1（2020年11月）より コーヒーを飲むことでジ...
ラオスの森コーヒー (ニュークロップ) – 産地を旅するコーヒー定期便
豊かな森と動物を守るコーヒー 今月のコーヒーのテーマ vol.1（2020年11月）より ラオスの森の様子 記...
6月9日・ツバメとヒバリ
ツバメがやってきました。 つがいで家のまわりをうろうろ飛びまわり、どこに巣をつくろうかと思案中の様子。そして、どう...
循環につながってゆく
– 1 – 「できるだけ、ごみ出しを控えましょう」 1年ほど前に、そんな呼びかけを耳にし...
野菜たっぷり、エスニック玄米麺
香味豊かな野菜もたっぷり添えたサラダ仕立ての麺料理は、飲んだ後の締めだけでなく暑い日の昼食にもさっと作りたくなります。 ...
