新着記事

米粉のもっちり濃厚ブラウニー

パンケーキミックスを使えば、ブラウニーも手軽に。 お好きなトッピングをたっぷりのせて焼きましょう。米粉なので、もっちり...

優しいベビーフード はたけのみかた・武村幸奈さんのお話 Part 2

  vol.14 (Part1はこちら) はじめてmanmaを口にしたとき、理想のベビーフードにめぐ...

ニラと長芋のとん平焼き風

すりおろした長芋でまとめる、もちもちのとん平焼き。 ニラの風味が食欲をそそります。さっと作れて、元気になれる料理で...

ニラトマト炒め

ポン酢を使ってさっぱりと楽しみましょう。トマトは加熱をすることで、酸味がとれて旨みがぐっと増しますよ。 あと1品お...

じゃがいもときのこの粒マスタード炒め

ホクホクのじゃがいもと香り良いきのこ。 シンプルだけど、相性ばっちりの組み合わせの料理です。粒マスタードの酸味が後...

菜の花のそぼろ和え

菜の花といえば、おひたしが思い浮かびますが、 和え物、お肉と合わせるのもおすすめです。 酸味と苦味、春の味わいを...

4月14日・ゴールデンウィーク

もう葉桜です。あっという前に時間が過ぎていくみたいです。 次に待ち遠しいのはゴールデンウィーク。今年は5連休や7連...

しろ菜とえびのあんかけ炒飯

シンプルな卵炒飯に、しろ菜たっぷりのあんをかけましょう。 とろりと温かく、お腹も心も満たしてくれます。 えびの代...

しろ菜のおかかチーズ和え

あっさりとしたしろ菜に、かつお節の旨味やチーズのコクをプラス。 もう1品ほしいときに、レンジでサッと作れるおかずで...

しろ菜とあさりの豆乳チャウダー

あさりの水煮缶でつくる、手軽なチャウダー。 しろ菜の優しい甘みにほっこりとしますよ。 材料(2人分) しろ菜 ...

4月7日・ひよどり vs 私

桜爛漫!  やまのあいだファームへの道のり、いくつもの桜並木を通ります。車のラジオを聞いていると、桜の開花ニュースがい...

ラディッシュとわかめの酢の物

コロンとかわいいラディッシュを使って、彩り綺麗な箸休めを。 切り込みを入れてから和えると、しっかりと味が馴染みます。 ...

メールマガジンを購読する
メールアドレス
ライン
坂ノ途中 メールマガジン 坂ノ途中 メールマガジン

季節の野菜を使ったレシピや手仕事、
サステナブルな商品の情報をお届けします。

メールマガジン