オリーブオイルとにんにくでつくるソース、アーリオオーリオをブロッコリーにからめて。
シンプルだけどお箸のとまらない一品です。
パスタに入れたり、パンにのせたりしても美味しいです。

◆材料(2〜3人分)
ブロッコリー 1株(200~300g)
にんにく 1片
赤とうがらし 1〜2本
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量

◆つくり方
1) ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。赤とうがらしは種を除き小口切りにします。

2) フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で温めます。にんにくが薄く色づいたら、ブロッコリー、赤とうがらしを入れ、中火で2分ほど炒めます。

3) 蓋をして弱火で1分ほど蒸らして火を止めます。塩、こしょうで味を調えます。

◆レシピ考案者 @ichico2 さま
お野菜たっぷりの食卓の他、インテリアや器などもとっても素敵。お野菜はそれぞれどう組み合わせたらいいか、どうしたらおいしくなるかのヒントがいっぱいです。
チェックしてみてくださいね。

※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです


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